Sopa De Queso Francés Con Pollo




Filete De Pollo De 500 G
Queso fundido 200 g
Patatas 400 g
Cebollas 150g
Zanahorias 180g
Mantequilla al gusto
Sal a gusto
Pimienta negra molida al gusto
Verdes al gusto
Hoja de laurel 3 piezas
Crutones al gusto
2 granos de pimienta negros



  1. Ponga la carne en una cacerola de 3 litros y vierta el agua. Tan pronto como el caldo comience a hervir, agregue 1 cucharadita de sal, un par de guisantes de pimienta y negro, 2–3 hojas de laurel. Hervir desde el momento de hervir durante 20 minutos. Luego retire la carne.
  2. Pelar las patatas y cortar en cubitos. Cortar las cebollas en cubos. Rallar las zanahorias. Cortar la carne en trozos pequeños. Queso derretido (si está en forma de barra), rallar o cortar en cubos.

Añadir las patatas al caldo hirviendo. Desde que hierve 5-7 minutos.

  1. En este momento, hacer una fritura débil en mantequilla. Primero poner cebollas, luego zanahorias. Un poco de sal y pimienta. Agregue los fritos cocidos a la sopa y cocine por otros 5-7 minutos.
  2. Luego agregar la carne picada. Hervir durante 3-4 minutos, agregar el queso derretido, remover bien y apagar el fuego.
  3. Espolvorear con hierbas antes de servir. Si lo desea, sirva con picatostes.
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