Carne Solyanka




Ternera 400 g
Salchichas 4 piezas
Salchicha Cocida 200 G
Pepinos salados 3 piezas
200 g de jamón
Cebolla 1 pieza
Perejil 1 manojo
Aceitunas 1 banco
Pasta de tomate 2 cucharadas



Haga el caldo de carne de vacuno (o carne de cerdo), agregue la hoja de laurel y la pimienta negra.
Cortar la carne de caldo, salchichas, salchichas y jamón (o salchichas crudas). Picar finamente la cebolla, los pepinos y el perejil y cocine a fuego lento durante 10 minutos con pasta de tomate.
Coloque la mezcla de estofado en el caldo y cocine por no más de 10 minutos. Luego agregar la carne, las salchichas, el jamón y la salchicha. Cocine hasta que el caldo hierva. Vierta las aceitunas en un hodgepodge junto con un pepinillo (las aceitunas deben estar sin piedras). Llevar a ebullición e inmediatamente apagar. Servido en una mesa con una rodaja de limón y crema agria.

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